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Fortunato

Sagrantino Montefalco D.O.C.G

Vino rosso secco

25,00

L’eccellenza Valdangius. Il Sagrantino di Montefalco traduce nella sua essenza la passione e la tenacia della nostra cantina. Asciutto, armonico, di grande struttura, questo vino è l’emblema del nostro amore per la terra.
Di colore rosso rubino intenso, il Sagrantino si accompagna con carni strutturate e dal sapore intenso.

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L’eccellenza Valdangius. Il Sagrantino di Montefalco traduce nella sua essenza la passione e la tenacia della nostra cantina. Asciutto, armonico, di grande struttura, questo vino è l’emblema del nostro amore per la terra.
Di colore rosso rubino intenso, il Sagrantino si accompagna con carni strutturate e dal sapore intenso.

Superficie: 0,9 ha

Vitigno: Sagrantino 100%

Densità: 4300 viti per ha

Allevamento: 380 m sul livello del mare

Altitudine: 380 m sul livello del mare

Bottiglie prodotte: 1000

Epoca vendemmia: fine ottobre

Vinificazione: raccolta delle uve unicamente a mano in cassette, in acciaio con controllo della temperatura, rimontaggi giornalieri manuali, macerazione post-fermentazione per 30 giorni a cappello sommerso

Affinamento: 12 mesi in barriques di rovere da 2,25 ettolitri, 18 mesi in botti di acciaio non utilizzando lieviti, ma solo fermentazioni spontanee, affinamento in bottiglia per almeno 6 mesi

Temperatura di servizio: 18°-20°

Degustazione: colore rosso rubino; all’olfatto è ricco e complesso e con un’integrata nota spezzata, caratterizzato da eleganti toni fruttati con note di prugne mature e more, caratterizzato da eleganti toni fruttati con note di prugne mature e more; al palato rimane corposo e nello stesso tempo elegante con un buon tannino. Vino che si esprime al meglio dopo un lungo invecchiamento