Flavors & Food Pairings

Venti Bolle Umbria Bianco Frizzante IGT

Abbinamenti culinari

ideale per aperitivi, taglieri di formaggi e fritture

Caratteristiche

-

Letteratura

Nessuno si salva da solo
M. Mazzantini

Le tre del mattino
G.Carofiglio

Musica

Poetica
Cremonini

Delicate
Damin Rice

Filium Spoleto Trebbiano Spoletino DOC

Abbinamenti culinari

Esprime la sua migliore riuscita con risotti, carni bianche, formaggi stagionati e primi piatti umbri al tartufo.

Caratteristiche

persistente, corposo e inteso

Letteratura

on the road
J.Kerouac

Portami a vedere il mare
D. Vascan

Musica

T'immagini
Vasco Rossi

Time is running out
Muse

Montefalco Rosso Riserva DOC

Abbinamenti culinari

Si abbina perfettamente con carni rosse alla griglia o arrosti e formaggi stagionati

Caratteristiche

-

Letteratura

Grazie
D.Pennac

La Cura
H.Hesse

Musica

Space Oddity
D. Bowie

Sei
Negramaro

Campo de Pico Spoleto Trebbiano Spoletino

Abbinamenti culinari

si abbina agli antipasti di cucina umbra, pesce, carni bianche, verdure

Caratteristiche

Freschezza

Letteratura

Bar sport
S. Benni

Momenti di trascurabile felicità
F.Piccolo

Musica

Le cose che abbiamo in comune
D. Silvestri

Up and up
Coldplay

Fortunato Montefalco Sagrantino D.O.C.G.

Abbinamenti culinari

Si accompagna benissimo con grigliate, arrosti (anche d’agnello), cotechino, cacciagione in salmì, cinghiale e formaggi stagionati.

Caratteristiche

Grande classico

Letteratura

L'insostenibile leggerezza dell'essere
Kundera

Uno, nessuno e centomila
Pirandello

Musica

Yesterday
Beatles

A mano a mano
Rino Gaetano

Angelina Montefalco Sagrantino D.O.C.G. Passito

Abbinamenti culinari

stile non troppo dolce (100 gr. di zuccheri naturali per litro), si accompagna benissimo con cioccolato fondente al 70%, tozzetti e pasticceria secca, torta di noci e tortino fondente

Caratteristiche

Dolce

Letteratura

Fiore di poesia
A. Merini

Poesie
E. Dickinson

Musica

Your song
E. John

A Te
Jovanotti

Umbria Rosso IGT

Abbinamenti culinari

Ideale con zuppe semplici, carni rosse alla brace e formaggi semi stagionati

Caratteristiche

Equilibrato, deciso

Letteratura

Compagno di sbronze
C. Bukowski

Oceano mare
A. Baricco

Musica

Me so’ mbriacato
Mannarino

Somebody to love
Queen

Pippinello Montefalco Rosso DOC

Abbinamenti culinari

Si accompagna benissimo con carni rosse alla griglia, arrosti, formaggi stagionati e carni bianche elaborate

Caratteristiche

Intenso, equilibrato, avvolgente e delicato

Letteratura

Gridalo
R. Saviano

Intimacy
H. kureishi

Musica

Cicatrici
Ariete e Madame

L'Anima
Marracash

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