Filium
Spoleto Trebbiano Spoletino DOC
vino bianco
Dal colore paglierino intenso, Filium è il fiore all’occhiello della cantina. Solo 1200 bottiglie, tutte numerate.
Fermentazione spontanea, 7 mesi di barrique con bâtonnage di fecce nobili. Esprime la sua migliore riuscita con risotti, carni bianche, formaggi stagionati e primi piatti umbri al tartufo.
Scheda tecnica
Superficie: 0,5 ha
Vitigno: trebbiano spoletino
Densità: 4300 viti per ha
Allevamento: con potatura a guyot
Altitudine: 380 m sul livello del mare
Bottiglie prodotte: 1.200
Degustazione: Colore giallo paglierino intenso. Al naso complesso. Sprigiona aromi di spezie aromatiche, rimane corposo e intenso con una piacevole freschezza e persistenza.
Spoleto Trebbiano Spoletino
Filium è il fiore all'occhiello della cantina. Solo 1200 bottiglie, tutte numerate.
Fermentazione spontanea, 7 mesi di barrique con bâtonnage su fecce nobili.
Capsula - PI- Ceralacca
Tappo - FOR51 - Sughero
Bottiglia - GL71 - Vetro
Raccolta Differenziata: verifica le disposizioni del tuo Comune
Accostamenti e sapori
Abbinamenti culinari
Esprime la sua migliore riuscita con risotti, carni bianche, formaggi stagionati e primi piatti umbri al tartufo.
Caratteristiche
persistente, corposo e inteso
Letteratura
on the road
J.Kerouac
Portami a vedere il mare
D. Vascan
Musica
T'immagini
Vasco Rossi
Time is running out
Muse