Umbria Rosso IGT 2021

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Umbria Rosso IGT

Vino rosso secco

€18,00

Intenso, deciso, originale, determinato. L’Umbria Rosso IGT è l’ultimo nato della Cantina Valdangius. Sangiovese e Merlot donano al calice straordinarie sfumature purpuree accompagnate da persistenti e intensi profumi.

Descrizione
Scheda tecnica

Superficie: 3,5 ha

Vitigno: 80% Sangiovese, 20% Merlot

Densità: 4300 viti per ha

Allevamento: con potatura a guyot

Altitudine: 380 metri sul livello del mare

Bottiglie prodotte: 2000

Epoca vendemmia: fine agosto/primi di settembre il Merlot; fine settembre il Sangiovese

Vinificazione: fermentazione spontanea delle uve per circa 20/30 giorni poi assemblaggio delle varietà.

Affinamento: In acciaio per almeno 3 mesi e poi in bottiglia per almeno 2 mesi.

Temperatura di servizio: 16°-18°

Degustazione: Colore rosso rubino intenso; all'olfatto sprigiona profumi intensi di frutti di bosco, spezie e prugne. In bocca è deciso e determinato.

Abbinamenti: Si accompagna benissimo con carni rosse alla griglia, primi piatti della tradizione, formaggi semi-stagionati.