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home / shop / Pippinello 2018 Rosso Montefalco DOC

Pippinello 2018

Rosso Montefalco DOC

Vino rosso secco

€19,00

Dal colore intenso, rosso rubino, il Rosso Montefalco sprigiona aromi di frutti di bosco, prugne e spezie. Un blend affiatatissimo da cui nasce questo vino che rimane ampio e avvolgente, ma equilibrato e delicato.

Quantità

Dal colore intenso, rosso rubino, il Rosso Montefalco sprigiona aromi di frutti di bosco, prugne e spezie. Un blend affiatatissimo da cui nasce questo vino che rimane ampio e avvolgente, ma equilibrato e delicato.

Superficie: 3,5 ha

Vitigno: fffff

Densità: 4300 viti per ha

Allevamento: con potatura a Cordone Speronato

Altitudine: 380 metri sul livello del mare

Bottiglie prodotte: 2000

Epoca vendemmia: primi giorni del mese di ottobre per il Sangiovese con raccolta delle uve unicamente a mano in casette

Vinificazione: fermentazione spontanea con raffreddamento delle uve per le prime 24 ore poi riportate ad una temperatura di 24° per tutta la durata della fermentazione che è di 18 giorni circa

Affinamento: Assemblaggio delle varietà poi affinamento per 6 mesi in barriques 3°- 4° passaggio, quindi 12 mesi in acciaio e infine in bottiglia per almeno 6 mesi

Temperatura di servizio: 16 – 18°

Degustazione: colore rosso rubino; all’olfatto si sprigionano aromi di frutti di bosco, prugne e spezie; al gusto rimane caldo, ampio e nello stesso tempo equilibrato e delicato